Before the name “cotton candy” was changed in the 1920s it was called “fairy floss.”
Likely because eating the super sweet food helped to cause dental decay and thus led to more little white nuggets that the tooth fairy could swipe from under pillows while small children were sleeping. Our sweet tooth likely hasn’t abated as we’ve grown older, but is it really wise to eat dessert?
Sugar has been called the “crack cocaine” of foods because it is as addictive as an illicit substance. It’s more dangerous than even drugs or alcohol.
The more sugar we consume, the more the reward receptors in our brains need sugar to re-create a ‘high’. This means that, as with other addictive substances, sugar addiction becomes a cycle that is hard to stop. We need more and more of it to feel that same sugar “rush” we experienced the first time we ate it.
The good news is that dessert can take many forms. Sure, you could eat a single serving of cotton candy which is made entirely of sugar, causing a crack-like meltdown of your brain synapses, or you could eat something a little different.
A serving of fresh fruit sorbet might only have 5 grams of sugar, and therefore around 70 calories. In comparison, a single slice of New York style cheesecake with caramel drizzle can have upwards of 50 grams of sugar and 1,650 calories. If you are eating a 2,000 to 25,000 calorie diet, guess where almost ¾ of your total calories allotted for the day just went? Plus, you’re likely to need two slices of that cake the next time you have dessert to feel the same delicious high.
The other let down from eating high-sugar and high-calorie desserts, though is that – just like with drugs and alcohol use – there is always a crash shortly following the high.
You may feel angry, depressed, exhausted and irritable following a sugar binge. This is because your hormones are now craving their next “hit” of sugar.
A better option would be to indulge in dessert sparingly, or to simply choose better desserts.
For example, replace refined sugars with whole fruits that contain fiber and pectin. These plant substances were designed to help our bodies metabolize the sugar we consume.
A date-cacao dusted truffle might satisfy your sweet craving, while offering high levels of antioxidants and not creating chaos in your blood sugar levels. A bowl of fresh strawberries with a little fresh cinnamon would also do the trick, without eating up your entire daily caloric allowance. You get the idea. Choose your desserts wisely and you can still indulge – without becoming a sugar addict.
Source: Health Chronicle
WORD BANK:
tooth fairy /ˈtuːθ ˌfeə.ri/ (n): nàng tiên răng
sweet tooth /ˌswiːt ˈtuːθ/ (n): tính hảo ngọt
abate /əˈbeɪt/ (v – formal): dịu, làm dịu
addictive /əˈdɪk·tɪv/ (adj): gây nghiện
illicit /ɪˈlɪs.ɪt/ (adj): bất hợp pháp
receptor /rɪˈsep.tər/ (n): cơ quan thụ cảm
substance /ˈsʌb.stəns/ [B2] (n): chất gây nghiện
cotton candy /ˌkɒt.ən ˈkæn.di/ (n): kẹo bông
crack /kræk/ (n): một dạng cocaine (thuốc phiện)
meltdown /ˈmelt.daʊn/ (n): sự vô hiệu hóa
brain synapse /breɪn ˈsaɪ.næps/ (n): khớp thần kinh
sorbet /ˈsɔː.beɪ/ (n): kem trái cây
drizzle /ˈdrɪz.əl/ (n): một ít chất lỏng được đổ nhẹ len thức ăn
allot sth for sth /əˈlɒt/ (v): phân bổ / dành cái gì cho cái gì
let sb down [B2] (v): khiến ai đó thất vọng
depressed /dɪˈprest/ [B1] (adj): chán nản
irritable /ˈɪr.ɪ.tə.bəl/ [C2] (adj): dễ nổi cáu
binge /bɪndʒ/ (n – informal): ăn uống / sử dụng cái gì quá nhiều
indulge /ɪnˈdʌldʒ/ [C2] (v): nuông chiều
sparingly /ˈspeə.rɪŋ.li/ (adv): một cách thanh đạm
refined sugar /rɪˈfaɪnd ˈʃʊɡ.ər/ (n): đường tinh chế
fiber /ˈfaɪ.bər/ (n): chất xơ
pectin /ˈpek.tɪn/ (n): chất xơ hòa tan
metabolize /məˈtæb.əl.aɪz/ (v): chuyển hóa
date /deɪt/ [C1] (n): quả chà là
dust /dʌst/ (v): bọc ngoài
truffle /ˈtrʌf.əl/ (n): viên kẹo mềm
craving /ˈkreɪ.vɪŋ/ [C2] (n): cơn thèm cái gì đó
antioxidant /ˌæn.tiˈɒk.sɪ.dənt/ (n): chất chống oxy hóa
chaos /ˈkeɪ.ɒs/ [B2] (n): sự hỗn loạn
cinnamon /ˈsɪn.ə.mən/ (n): quế
wise /waɪz/ [B2] (adj): khôn ngoan
addict /ˈæd.ɪkt/ [B2] (n): con nghiện, kẻ nghiện, người nghiện
ỦNG HỘ READ TO LEAD!
Chào bạn! Có thể bạn chưa biết, Read to Lead là một trang giáo dục phi lợi nhuận với mục đích góp phần phát triển cộng đồng người học tiếng Anh tại Việt Nam. Chúng tôi không yêu cầu người đọc phải trả bất kỳ chi phí nào để sử dụng các sản phẩm của mình để mọi người đều có cơ hội học tập tốt hơn. Tuy nhiên, nếu bạn có thể, chúng tôi mong nhận được sự hỗ trợ tài chính từ bạn để duy trì hoạt động của trang và phát triển các sản phẩm mới.
Bạn có thể ủng hộ chúng tôi qua 1 trong 2 cách dưới đây.
– Cách 1: Chuyển tiền qua tài khoản Momo.
Số điện thoại 0947.886.865 (Chủ tài khoản: Nguyễn Tiến Trung)
Nội dung chuyển tiền: Ủng hộ Read to Lead
hoặc
– Cách 2: Chuyển tiền qua tài khoản ngân hàng.
Ngân hàng VIB chi nhánh Hải Phòng
Số tài khoản: 012704060048394 (Chủ tài khoản: Nguyễn Tiến Trung)
Nội dung chuyển tiền: Ủng hộ Read to Lead
Lớp luyện thi IELTS online
Bạn đang có nhu cầu thi chứng chỉ IELTS cho đầu vào đại học, đi du học, xin việc hay xin cư trú và đang phân vân chưa biết học ở đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm dịch vụ luyện thi IELTS online với giáo viên uy tín và chất lượng, cũng như học phí phải chăng, thì thầy Trung (Admin và dịch giả chính của Read to Lead) có thể là một lựa chọn phù hợp dành cho bạn.
Hãy liên hệ (nhắn tin) tới trang Facebook cá nhân của mình (https://www.facebook.com/nguyen.trung.509) để tìm hiểu về lớp học và được tư vấn cũng như được học thử nha!
