Beautiful countryside, delicious food and fascinating culture … readers share the most memorable places and experiences from their travels, often discovered in the company of knowledgeable locals.
Vùng nông thôn xinh đẹp, thức ăn ngon và văn hóa hấp dẫn … độc giả [của The Guardian]chia sẻ những địa điểm và trải nghiệm đáng nhớ nhất từ các chuyến du lịch của họ, thường được khám phá khi đi cùng những người dân địa phương hiểu biết.
Ninh Binh countryside – Vùng nông thôn Ninh Bình
OK, so the town of Ninh Binh (two hours’ drive south of Hanoi) is no looker, but the surrounding countryside will seduce you. Once there I hired a bicycle and set out early morning to explore the karstlimestone scenery (think Halong bay with rice paddies replacing the sea). It was a wonderfully peaceful day of exploring villages, and having a picnic by the side of rice fields while watching the locals work. After two weeks in Vietnam, it was the first time I could really listen to the birds and feel at peace. It can be hard to escape the mopeds, but I had found the Vietnam I had hoped for.
OK, thị trấn Ninh Bình (cách hai giờ lái xe từ Hà Nội về phía nam) chẳng có gì để ngắm, nhưng vùng nông thôn xung quanh sẽ quyến rũ bạn. Khi đó tôi đã thuê một chiếc xe đạp và khởi hành vào sáng sớm để khám phá phong cảnh núi đá vôi các-xtơ (nghĩ về vịnh Hạ Long với những cánh đồng lúa thay cho biển). Đó là một ngày thanh bình tuyệt vời khi khám phá các ngôi làng, và có một bữa ăn ngoài trời bên những ruộng lúa trong khi xem người dân địa phương làm việc. Sau hai tuần ở Việt Nam, đó là lần đầu tiên tôi thực sự có thể lắng nghe tiếng chim hót và cảm thấy yên bình. Thật khó để thoát khỏi âm thanh những chiếc xe máy, nhưng tôi đã tìm thấy đất nước Việt Nam mà tôi kỳ vọng.
Hanoi Kids tours – Tour trẻ em ở Hà Nội
Sign up for a free tour with Hanoi Kids, an organisation that pairs travellers with students learning English. It’s free and you’ll get a local’s perspective on the city, culture and cuisine. They filled us in on Hanoi life, their ambitions and the Korean pop stars they like over lunch in their favourite cafe. At the memorial to Communist leader Ho Chi Minh, we talked about politics and what the place meant to them. You set the pace and they give you tips for making the most of your time in the city. The tour is free apart from any entrance fees – if you give money to the guide they’ll pass it on to the organisation.
Đăng ký tham quan miễn phí với Hanoi Kids, một tổ chức kết nối du khách với các bạn học sinh đang muốn học tiếng Anh. Hoàn toàn miễn phí và bạn sẽ biết được quan điểm của người địa phương về thành phố, văn hóa và ẩm thực. Trong bữa trưa tại quán cà phê yêu thích của họ Họ nóicho chúng ta biết về cuộc sống ở Hà Nội, tham vọng của họ và những ngôi sao nhạc pop Hàn Quốc mà họ thích. Tại đài tưởng niệm lãnh đạo Cộng sản Hồ Chí Minh, chúng tôi đã nói về chính trị và ý nghĩa của đài tưởng niệm này đối với họ. Bạn có nhiều thời gian và họ cung cấp cho bạn những lời khuyên để tận dụng tối đa thời gian của bạn trong thành phố. Các tour du lịch là miễn phí ngoài các vé vào cửa – nếu bạn đưa tiền boa cho hướng dẫn viên, họ sẽ đưa chúng cho tổ chức [Hanoi Kids].
Food tour in Hanoi – Tour ẩm thực tại Hà Nội
Vietnam is a food lover’s paradise, with countless tasty and affordable options, but the sheer amount of things and places to eat, especially in the big cities, can be overwhelming. Hanoi was the culinary highlight for me and a tour with a local guide is the perfect way to sample a wide selection in a relatively short amount of time. Our guide took us to six of her favourite places in the city and the food she ordered for us was fantastic in all of them. Bun cha (pork with rice noodles), mi quang (fantastic noodle dish), happy pancakes, spring rolls, pho, beautiful steamed fish, sticky rice and egg coffee (yes, you read it correctly) were some of the highlights. She also taught us how each should be eaten and which sauces go best with each dish and the correct dipping order. We gained some great tips on specialities to seek out in other regions of Vietnam. This was definitely a stand-out from my time in Vietnam and cost just $15.
Việt Nam là thiên đường cho những người yêu ăn uống, với vô số các lựa chọn ngon và giá cảphải chăng, nhưng số lượng món ăn và địa điểm ăn uống, đặc biệt là ở các thành phố lớn, có thể làm bạn bị choáng ngợp. Hà Nội là điểm nhấn ẩm thực cho tôi và một tour du lịch với một hướng dẫn viên địa phương là cách hoàn hảo để thử nhiều lựa chọn trong một khoảng thời gian tương đối ngắn. Người hướng dẫn viên của chúng tôi đưa chúng tôi đến sáu địa điểm yêu thích của cô trong thành phố và tất cả các món mà cô ấy gọi cho chúng tôi đề thật tuyệt vời. Bún chả (thịt lợn với mì gạo), mì quang (món mì tuyệt vời), bánh xèo, nem, phở, cá hấp, cơm nếp và cà phê trứng (vâng, bạn đọc đúng rồi đấy) là một số điểm nổi bật. Cô ấy cũng dạy chúng tôi cách ăn từng món và nước sốt nào là phù hợp nhất với mỗi món ăn cũng như cách chấm. Chúng tôi đã đạt được một số lời khuyên tuyệt vời về các đặc sản chúng tôi nên tìm kiếm ở các vùng khác của Việt Nam. Đây chắc chắn là điều tuyệt vời nhất trong thời gian tôi ở Việt Nam và chi phí chỉ là $15.
Dai Lanh and the Hon Gom sandbar – Đại Lãnh và bán đảo Hòn Gốm
Dai Lanh beach, 80km north of Nha Trang, where the lush Annamite mountains meet the ocean, is a brilliant place. Once there, I’d suggest you hire a scooter and make your way down the 30km-long Hon Gom sandbar. On a scooter you can ride past the sand dunes and over the sand-smearedtarmac of a new road leading to the Vuon Xoai restaurant in the floating hamlet of Son Dung. Here you can dive off the pontoon, go on a tour of the village by boat, and dine and sleep under the stars in a hammock. You can get the night bus here from Ho Chi Minh City, but it takes about 12 hours.
Bãi biển Đại Lãnh, cách Nha Trang 80km về phía bắc, nơi dãy núi Annamite xanh tốt gặp đại dương, là một nơi tuyệt vời. Một khi bạn tới đó, tôi khuyên bạn thuê một chiếc xe tay ga và đi xuống bán đảo Hòn Gốm dài 30km. Trên một chiếc xe tay ga, bạn có thể đi qua các đụn cát và trên con đường nhựa đầy cát mới dẫn đến nhà hàng Vườn Xoài ở ấp nổi Sơn Dung. Tại đây bạn có thể đi lặn [từ] thuyềnphao, đi tham quan ngôi làng bằng thuyền, ăn tối và ngủ dưới những vì sao trên một chiếc võng. Bạn có thể đi xe buýt đêm thành phố Hồ Chí Minh đến đây, nhưng phải mất khoảng 12 giờ.
Overnight sleeper from Hanoi to Da Nang – Ngủ đêm từ Hà Nội vào Đà Nẵng
For a cheap, interesting and easy journey from Hanoi to Da Nang (for Hoi An) we booked the overnight sleeper train through vietnam-railway.com which delivered tickets to our hotel and were efficient and courteous. Hurtling south in the dark our patchy sleep was punctuated by the arrival of the beer and noodle trolley and change of occupancy of the opposite bunks. A Vietnamese family of three was followed by a guard from the train, then more tourists. At daybreak there were glimpses of small shops on the edge of the track, views of coastline, water buffalo, bananas, more coastline, more beer and noodle trolleys before we glided into Da Nang the following morning.
Để có một chuyến đi giá rẻ, thú vị và dễ dàng từ Hà Nội đến Đà Nẵng (đối với Hội An), chúng tôi đặt chuyến tàu đêm qua vietnam-railway.com, họ giao vé tới tận khách sạn của chúng tôi và [dịch vụ của họ thì rất] hiệu quả và lịch sự. Tiến về phía nam trong bóng tối, giấc ngủ chập chờn của chúng tôi bị làm gián đoạn bởi sự xuất hiện của chiếc xe đẩy bán bia và mì cũng như việc người ta đổi chỗ ở những chiếc giường tầng đối diện. Một gia đình Việt Nam gồm ba người được 1 người bảo vệ đi theo, sau đó là nhiều khách du lịch hơn. Vào ban ngày, thoáng xuất hiện những cửa hàng nhỏ ở ven đường, tầm nhìn ra phía bờ biển, trâu nước, chuối, thấy nhiều đường bờ biển hơn, nhiều xe đẩy bán bia và bánh mì trước khi chúng tôi tiến vào Đà Nẵng vào sáng hôm sau.
Water puppet shows – Múa rối nước
Water puppetry is a Vietnamese tradition and was one of the best cultural activities I did on my trip. If your experience of puppet shows consists of Punch and Judy-type performances you are in for a surprise. The stage is a large pool of water in which the puppets act out tales from Vietnamese folklore with a traditional Vietnamese orchestra playing throughout. The puppeteers are extremely skilled and great artistry goes into the puppets themselves. Apart from just a handful of tourists, the theatre was filled with local families enjoying the show. This really is something you can only experience in Vietnam, but is an activity that seems to get overlooked by many visitors. I visited the Golden Dragon Water Puppet Theatre in Ho Chi Minh (tickets $7.50), but there are also daily shows near Hoan Kiem lake in Hanoi at the Thang Long Water Puppet Theatre ($3-$5). I bought my tickets at the box office a couple of hours before the show.
Múa rối nước là một truyền thống của Việt Nam và là một trong những hoạt động văn hóa hay nhất mà tôi đã trải nghiệm trong chuyến đi của mình. Nếu kinh nghiệm của bạn về các chương trình múa rối bao gồm các màn trình diễn kiểu Punch và Judy, bạn sẽ phải ngạc nhiên [với múa rối nước Việt Nam]. Sân khấu là một hồ nước lớn, trong đó những con rối diễn lại những câu chuyện từ văn hóa dân gian Việt Nam với một dàn nhạc truyền thống Việt Nam chơi trong suốt [vở diễn]. Những người múa rối cực kỳ điêu luyện và họ đưa kỹ thuật của mình vào chính những con rối. Bên cạnh một số ít khách du lịch, nhà hát được lấp đầy bởi các gia đình địa phương thưởng thức chương trình. Đây thực sự là điều mà bạn chỉ có thể trải nghiệm ở Việt Nam, nhưng đây là một hoạt động mà dường như bị nhiều du khách bỏ qua. Tôi đã đến thăm Nhà hát Múa rối Nước Rồng Vàng ở Thành phố Hồ Chí Minh (giá vé $7,50), nhưng họ cũng có các buổi biểu diễn hàng ngày gần hồ Hoàn Kiếm ở Hà Nội tại Nhà hát Múa rối Nước Thăng Long (giá từ $3 đến $5). Tôi đã mua vé ở phòng vé chỉ vài giờ trước buổi biểu diễn.
An Bang Beach – Bãi biển An Bàng
We stayed at An Bang Beach for a week, a few miles from Da Nang, right by Hoi An. In the tiny village, down a dark side path is the Purple Lantern – a fantastic little restaurant in the front yard of the owner’s family’s house (Na – she’s an amazing cook, with a dry sense of humour). Her food focuses on daily caught seafood. No fuss, all taste. Out of the seven nights we stayed in An Bang, we ate there fives times – it really is that good, but Na’s hospitality and humour made it all the more special. To top it all, An Bang’s quiet, beautiful beaches make Da Nang’s pale in comparison.
Chúng tôi ở lại tại bãi biển An Bang trong vòng một tuần, chỉ cách Đà Nẵng một vài dặm, ngay gần Hội An. Trong ngôi làng nhỏ bé, đi dọc xuống một con đường tối là Purple Lantern – một nhà hàng nhỏ tuyệt vời ở sân trước của gia đình chủ nhà (Na – cô ấy là một đầu bếp tuyệt vời, với khiếu hài hước). Các món ăn của cô tập trung vào hải sản đánh bắt hàng ngày. Không ồn ào, tất cả đều ngon. Trong suốt bảy đêm chúng tôi ở lại An Bang, chúng tôi đã ăn ở nhà hàng này 5 lần – [nhà hàng này] thực sự rất ngon, nhưng chính lòng hiếu khách và sự hài hước của Na đã làm cho nó trở nên đặc biệt hơn. Tóm lại, những bãi biển yên tĩnh, xinh đẹp của An Bàng làm cho Đà Nẵng trở nên mờ nhạt.
Hoi An’s Library hotel – Khách sạn Thư viện ở Hội An
For an affordable and comfortable stay in Hoi An, I’d go for the Vinh Hung 3 hotel (also known as the Vinh Hung Library). It’s a stone’sthrow from the old town, has a lovely rooftop pool and the friendliest staff. Breakfast was wonderful, with tasty treats to suit every palate. Visitors can rent bikes just outside the hotel and ride off along rice fields and to the beach. If you want to try one of the famous cooking classes in Hoi An, I would recommend the Gioan cooking school – we learned to make several delicacies there that I now often make at home.
Để có 1 chỗ ở phải chăng và thoải mái ở Hội An, tôi sẽ đi đến khách sạn Vĩnh Hưng 3 (cũng được biết đến như là Thư viện Vĩnh Hưng). Khách sạn này chỉ cách khu phố cổ một quãng ngắn, có hồ bơi trên tầng mái tuyệt đẹp và đội ngũ nhân viên thân thiện. Bữa sáng thật tuyệt vời, với các món ngon phù hợp với mọi khẩu vị. Du khách có thể thuê xe đạp ngay bên ngoài khách sạn và đi dọc theo cánh đồng lúa và ra phía bãi biển. Nếu bạn muốn thử một trong những lớp học nấu ăn nổi tiếng ở Hội An, tôi sẽ giới thiệu trường dạy nấu ăn của Gioan – chúng tôi đã học được một số món ngon mà bây giờ tôi thường làm ở nhà.
Lunch and trekking with the Black Hmong – Ăn trưa và leo núi với người H’Mông Đen
By far the most amazing experience I had in Vietnam was in the north, near Sapa, and the day spent with the Black Hmong Tribe. Our host, Ker, met us at our hotel in Sapa, and took us shopping for ingredients, which her brother in law collected and took back to their village on a moped. We then hiked for around three hours amid brilliant Hoang Lien national park scenery to the village where they lived. On arriving at Ker’s house we met her children, and helped prepare spring rolls. Ker’s English was fantastic, and she happily answered our questions about her life, children, home, her beliefs and her village. The food – shared with the whole family – was fabulous. It was truly magical to see the differences and similarities in our lives as women with children, and I will forever be gratefulto Ker for the insight into her life.
Đến nay, kinh nghiệm tuyệt vời nhất tôi có ở Việt Nam là ở phía bắc, gần Sapa, và một ngày ở cùng bộ lạc H’mông đen. Chủ nhà của chúng tôi, Ker, đã gặp chúng tôi tại khách sạn của chúng tôi ở Sapa, và đưa chúng tôi đi mua sắm các nguyên liệu, mà anh trai của cô ấy đã thu hái và mang về làng của họ trên một chiếc xe máy. Sau đó chúng tôi đi bộ khoảng ba tiếng đồng hồ giữa khung cảnh rực rỡ của công viên quốc gia Hoàng Liên đến ngôi làng nơi họ sinh sống. Khi đến nhà Ker, chúng tôi gặp các con của cô, và giúp chuẩn bị món nem. Tiếng Anh của Ker thật tuyệt vời, và cô ấy vui vẻ trả lời các câu hỏi của chúng tôi về cuộc sống, con cái, nhà cửa, niềm tin và ngôi làng của cô ấy. Thức ăn – được chia sẻ với cả gia đình – thật tuyệt vời. Thật là kỳ diệu khi thấy sự khác biệt và điểm tương đồng trong cuộc sống của chúng tôi với tư cách là những người phụ nữ có con, và tôi sẽ mãi mãi biết ơn Ker vềcái nhìn sâu sắc của cô về cuộc sống.
Da Nang mountain bike tour – Tour leo núi bằng xe đạp ở Đà Nẵng
This trip starts as the sun rises over Da Nang and it takes in the Dragon bridge and the stunning countryside. Pedalling through villages and mountains with a small group and a knowledgeable local guide is a really fun way to see this beautiful and historic area. Pathbiker, the company we used for the trip, operates several tours from Da Nang – half or full days and some of three to four days. Special tip: after the tour, cool down in the amazing rooftop infinity pool at the deluxe A La Carte hotel.
Chuyến đi này bắt đầu khi mặt trời mọc ở Đà Nẵng và bắt đầu từ cầu Rồng đến vùng nông thôn tuyệt đẹp. Đạp xe qua các ngôi làng và các ngọn núi với một nhóm nhỏ và một hướng dẫn viên địa phương có kiến thức là một cách thực sự thú vị để ngắm khu vực xinh đẹp và mang tính lịch sử này. Pathbiker, công ty chúng tôi lựa chọn cho chuyến đi, điều hành một số tour du lịch từ Đà Nẵng – một nửa ngày hoặc cả ngày và một số tour kéo dài 3-4 ngày. Mẹo đặc biệt: sau chuyến đi, hãy thư giãn trong hồ bơi vô cực tuyệt vời trên tầng thượng tại khách sạn sang trọng A La Carte.
Chào bạn! Có thể bạn chưa biết, Read to Lead là một trang giáo dục phi lợi nhuận với mục đích góp phần phát triển cộng đồng người học tiếng Anh tại Việt Nam. Chúng tôi không yêu cầu người đọc phải trả bất kỳ chi phí nào để sử dụng các sản phẩm chất lượng của mình để mọi người đều có cơ hội học tập tốt hơn. Tuy nhiên, nếu bạn có thể, chúng tôi mong nhận được sự hỗ trợ tài chính từ bạn để duy trì hoạt động của trang và phát triển các sản phẩm mới.
Bạn có thể ủng hộ chúng tôi qua 1 trong 2 cách dưới đây. – Cách 1: Chuyển tiền qua tài khoản Momo. Số điện thoại 0947.886.865 (Chủ tài khoản: Nguyễn Tiến Trung) Nội dung chuyển tiền: Ủng hộ Read to Lead hoặc – Cách 2: Chuyển tiền qua tài khoản ngân hàng. Ngân hàng VIB chi nhánh Hải Phòng Số tài khoản: 012704060048394 (Chủ tài khoản: Nguyễn Tiến Trung)
Nội dung chuyển tiền: Ủng hộ Read to Lead
