Dried beef salad is a specialty on Hanoi’s Ho Hoan Kiem Street. – Nộm bò khô là một đặc sản ở đường Hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội.
[Reading level: B1 – Intermediate]
Dried beef salad on Ho Hoan Kiem Street is a major attraction for both tourists and locals in the capital city.
This street in the downtown district of Hoan Kiem is famous for its delicious food, especially dried beef salad.
There are three shops selling this dish in the 52 meter street, which is said to be Hanoi’s shortest street.
It is not difficult to make out the ingredients in a bowl of dried beef salad. A few minutes after they order, guests get a bowl of shredded green papaya with diced dried beef, a few slices of roasted pork, a layer of herbs, and peanuts sprinkled on top.
The sweet and sour sauce is indispensable. One owner said while all the shops on the street have the same ingredients in the dish, their sauces differ.
Customers should first mix the ingredients together so that sauce is fully absorbed into the salad. You will feel the crunchy papaya even if it is immersed in fish sauce. The tough and salty dried beef blends with the sweet and sour taste of garlic vinegar and the spicy flavor of chili.
Fatty peanuts and the aroma of the herbs further add to the taste. You can add a little chili sauce if you like.
Ho Hoan Kiem Street is one of the culinary addresses you should visit in Hanoi. – Phố Hồ Hoàn Kiếm là một trong những địa chỉ ẩm thực bạn nên ghé thăm tại Hà Nội.
Beside dried beef salad, the shops on Ho Hoan Kiem Street also serve spring rolls, clear shrimp and pork dumplings, fried fermented pork roll, and other dishes.
Source: https://e.vnexpress.net/news/travel/food/try-dried-beef-salad-in-downtown-hanoi-3900037.html
WORD BANK:
ỦNG HỘ READ TO LEAD!
Chào bạn! Có thể bạn chưa biết, Read to Lead là một trang giáo dục phi lợi nhuận với mục đích góp phần phát triển cộng đồng người học tiếng Anh tại Việt Nam. Chúng tôi không yêu cầu người đọc phải trả bất kỳ chi phí nào để sử dụng các sản phẩm chất lượng của mình để mọi người đều có cơ hội học tập tốt hơn. Tuy nhiên, nếu bạn có thể, chúng tôi mong nhận được sự hỗ trợ tài chính từ bạn để duy trì hoạt động của trang và phát triển các sản phẩm mới.
Bạn có thể ủng hộ chúng tôi qua 1 trong 2 cách dưới đây.
– Cách 1: Chuyển tiền qua tài khoản Momo.
Số điện thoại 0886.630.599 (Chủ tài khoản: Nguyễn Thị Phương Thảo)
Nội dung chuyển tiền: Ủng hộ Read to Lead
hoặc
– Cách 2: Chuyển tiền qua tài khoản ngân hàng.
Ngân hàng VIB chi nhánh Hải Phòng
Số tài khoản: 012704060048394 (Chủ tài khoản: Nguyễn Tiến Trung)
Nội dung chuyển tiền: Ủng hộ Read to Lead
