[Reading level: C1 – Advanced]
In a surprising new study, some of the very fish pregnant women are discouraged by some health groups from eating may be the ones associated with the most protective effects on fetal brain development.
The observational study, funded by the government of Spain and published in the American Journal of Epidemiology, looked at approximately 2,000 pregnant mothers across Spain. During pregnancy, the women reported their fish intake via food questionnaires that categorized intake by types of fish. Most of the women ate some fish during pregnancy; the average amount was three servings a week.
During birth, blood from the women’s umbilical cords was assessed for levels of mercury, a contaminant linked to neurotoxic effects, and DHA, an omega-3 fatty acid. After birth, the women’s children were tested on scales for cognitive development and a scale measuring symptoms indicative of autistic spectrum disorder, both when they were 14 months old and five years old.
Eating more servings of seafood a week was associated with increases in cognitive scores and decreases in symptoms of autistic spectrum in the children. Eating 600 grams of total fish per week—about three to four servings—was linked to a 2.8-point increase in IQ score. Unexpectedly, the protective effect was particularly strong for large fatty fish like tuna, which have some of the highest levels of DHA—and mercury—among fish types.
The umbilical cord blood test revealed higher amounts of mercury and DHA for people who ate more large fatty fish, but researchers didn’t see negative associations with mercury and the child’s neurodevelopment. “It seems that our mercury indicator is telling more about fish consumption, and the positive effect of fish consumption, than the neurotoxic effects of mercury,” says study co-author Jordi Julvez, research fellow at the Centre for Research in Environmental Epidemiology (CREAL) in Barcelona. The benefits tampered off when fish consumption was higher than 600 grams.
How much fish is safe for pregnant women—and what kind—is hotly debated. While the European Food Safety Authority recognizes a benefit to one to four servings of fish per week for mothers-to-be, it recommends limiting fish high in mercury. In the United States, last year’s draft recommendations from the U.S. Food and Drug Administration (FDA) revised their stance on eating fish during pregnancy. Previously, they’d cautioned women not to eat too much of it. In the new guidelines, they encouraged women to eat more of it—but only 2-3 servings a week—and to choose the types lower in mercury and limit their consumption of big predatory fish, such as tuna, which have more mercury.
The study was observational, so it wasn’t designed to determine a cause. But Julvez speculates that DHA omega-3s during pregnancy are the key—especially since other biomarkers for fish intake that they looked at, like vitamin B, didn’t explain the association. DHA is important in building neurons and cell membranes, he says. And pregnancy seems the most effective time for children to reap the benefits on brain development. “In that specific moment, a large amount of DHA is needed when the brain is growing,” Julvez says.
More research is needed, especially on the role of mercury and whether the positive brain effects last past age 5. But for now, the results suggest that current American recommendations may be too stringent, Julvez and his co-authors write. “Overall, the present results suggest no adverse associations of high seafood consumption in pregnancy with offspring neurodevelopment,” they write—and that high seafood consumption may even bring some brain benefits.
Source: https://time.com/4185541/fish-pregnancy-mercury-tuna/
WORD BANK:
pregnant /ˈpreɡ.nənt/ (adj): mang thai
pregnancy /ˈpreɡ.nən.si/ (n): thai kỳ
discourage /dɪsˈkɝːɪdʒ/ [B2] (v): khuyến cáo nên hạn chế
associated with sth /əˈsoʊ.si.eɪ.t̬ɪd wɪð/ (adj): có liên quan đến cái gì
fetal brain /ˈfiː.t̬əl breɪn/ (n): não thai nhi
observational study /ˌɑːb.zɚˈveɪ.ʃən.əl ˈstʌd.i/ (n): nghiên cứu quan sát
fish intake /fɪʃ ˈɪn.teɪk/ (n): lượng cá tiêu thụ
questionnaire /ˌkwes.tʃəˈner/ (n): bảng câu hỏi
serving /ˈsɝː.vɪŋ/ (n): khẩu phần
umbilical cord /ʌmˈbɪl.ɪ.kəl kɔːrd/ (n): dây rốn
assess sth for sth /əˈses/ [B2] (v): đánh giá cái gì theo tiêu chí nào
mercury /ˈmɝː.kjʊr.i/ (n): thủy ngân
contaminant /kənˈtæm.ə.nənt/ [C1] (n): chất gây ô nhiễm
neurotoxic /ˌnʊr.oʊˈtɑːk.sɪk/ [C1] (adj): gây độc thần kinh
fatty acid /ˈfæt.i ˈæs.ɪd/ (n): axit béo
scale /skeɪl/ (n): thang đo
cognitive development /ˈkɑːɡ.nə.tɪv dɪˈvel.əp.mənt/ (n): sự phát triển nhận thức
indicative of sth /ɪnˈdɪk.ə.tɪv əv/ [C1] (adj): mang tính cho thấy điều gì
autistic spectrum /ɔːˈtɪs.tɪk ˈspek.trəm/ (n): phổ tự kỷ
disorder /dɪsˈɔːr.dɚ/ (n): rối loạn
unexpectedly /ˌʌn.ɪkˈspek.tɪd.li/ (adv): bất ngờ
tuna /ˈtuː.nə/ (n): cá ngừ
association /əˌsoʊ.siˈeɪ.ʃən/ (n): mối liên hệ
neurodevelopment /ˌnʊr.oʊ.dɪˈvel.əp.mənt/ (n): sự phát triển thần kinh
indicator /ˈɪn.dɪ.keɪ.t̬ɚ/ (n): chỉ số
research fellow /ˈriː.sɝːtʃ ˈfel.oʊ/ (n): nghiên cứu viên
epidemiology /ˌep.ɪˌdiː.miˈɑː.lə.dʒi/ [C1] (n): dịch tễ học
hotly debated /ˈhɑːt.li dɪˈbeɪ.tɪd/ (adj): được tranh luận gay gắt
mother-to-be /ˈmʌð.ɚ tə biː/ (n): người sắp làm mẹ, phụ nữ mang thai
draft /dræft/ (v): soạn thảo
revise sth /rɪˈvaɪz/ [B2] (v): xem xét lại, chỉnh sửa
stance /stæns/ (n): lập trường
caution /ˈkɑː.ʃən/ (n): sự thận trọng
predatory /ˈpred.ə.tɔːr.i/ [C1] (adj): ăn thịt (động vật săn mồi)
determine sth /dɪˈtɝː.mɪn/ [B2] (v): xác định
speculate /ˈspek.jə.leɪt/ [C1] (v): cho rằng, suy đoán
biomarker /ˈbaɪ.oʊˌmɑːr.kɚ/ (n): chỉ dấu sinh học
cell membrane /sel ˈmem.breɪn/ (n): màng tế bào
reap the benefit /riːp ðə ˈben.ə.fɪt/ (v): gặt hái lợi ích
stringent /ˈstrɪn.dʒənt/ [C1] (adj): nghiêm ngặt
adverse /ˈæd.vɝːs/ [C1] (adj): bất lợi
offspring /ˈɔːf.sprɪŋ/ (n): con cái
ỦNG HỘ READ TO LEAD!
Chào bạn! Có thể bạn chưa biết, Read to Lead là một trang giáo dục phi lợi nhuận với mục đích góp phần phát triển cộng đồng người học tiếng Anh tại Việt Nam. Chúng tôi không yêu cầu người đọc phải trả bất kỳ chi phí nào để sử dụng các sản phẩm của mình để mọi người đều có cơ hội học tập tốt hơn. Tuy nhiên, nếu bạn có thể, chúng tôi mong nhận được sự hỗ trợ tài chính từ bạn để duy trì hoạt động của trang và phát triển các sản phẩm mới.
Bạn có thể ủng hộ chúng tôi qua 1 trong 2 cách dưới đây.
– Cách 1: Chuyển tiền qua tài khoản Momo.
Số điện thoại 0947.886.865 (Chủ tài khoản: Nguyễn Tiến Trung)
Nội dung chuyển tiền: Ủng hộ Read to Lead
hoặc
– Cách 2: Chuyển tiền qua tài khoản ngân hàng.
Ngân hàng VIB chi nhánh Hải Phòng
Số tài khoản: 012704060048394 (Chủ tài khoản: Nguyễn Tiến Trung)
Nội dung chuyển tiền: Ủng hộ Read to Lead
Lớp luyện thi IELTS online
Bạn đang có nhu cầu thi chứng chỉ IELTS cho đầu vào đại học, đi du học, xin việc hay xin cư trú và đang phân vân chưa biết học ở đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm dịch vụ luyện thi IELTS online với giáo viên uy tín và chất lượng, cũng như học phí phải chăng, thì thầy Trung và Cô Thủy (Admin và dịch giả chính của Read to Lead) có thể là một lựa chọn phù hợp dành cho bạn.
Hãy liên hệ (nhắn tin) tới trang Facebook cá nhân của mình (https://www.facebook.com/nguyen.trung.509) để tìm hiểu về lớp học và được tư vấn cũng như được học thử nha!
