[Reading level: B2 – Upper Intermediate]
Vegetarians are less healthy than meat-eaters, a controversial study has concluded, despite drinking less, smoking less and being more physically active than their carnivorous counterparts.
A study conducted by the Medical University of Graz in Austria found that the vegetarian diet, as characterised by a low consumption of saturated fat and cholesterol, due to a higher intake of fruits, vegetables and whole-grain products, appeared to carry elevated risks of cancer, allergies and mental health problems such as depression and anxiety.
The study used data from the Austrian Health Interview Survey to examine the dietary habits and lifestyle differences between meat-eaters and vegetarians.
The 1320 subjects were matched according to their age, sex, and socioeconomic status and included 330 vegetarians, 330 that ate meat but still a lot of fruits and vegetables, 300 normal eaters but that ate less meat, and 330 on a more meat-heavy diet.
It found that vegetarians consumed less alcohol and had lower body mass indexes, but were still in a poorer state of physical and mental health overall.
Participants who ate less meat also had poorer health practices, such as avoiding attending doctors appointments for preventative check-ups and measures such as vaccines, the authors found.
It concluded: “Our study has shown that Austrian adults who consume a vegetarian diet are less healthy (in terms of cancer, allergies, and mental health disorders), have a lower quality of life, and also require more medical treatment.”
The study’s authors have already defended the research against claims that their work is simply an advertisement for the meat industry.
Study coordinator and epidemiologist Nathalie Burkert told The Austrian Times: “We have already distanced ourselves from this claim as it is an incorrect interpretation of our data.”
“We did find that vegetarians suffer more from certain conditions like asthma, cancer and mental illnesses than people that eat meat as well, but we cannot say what is the cause and what is the effect.
“There needs to be further study done before this question can be answered.”
Source: https://www.independent.co.uk/news/science/vegetarians-are-less-healthy-and-have-a-lower-quality-of-life-than-meateaters-scientists-say-9236340.html?utm_campaign=Echobox&utm_medium=Social&utm_source=Facebook
WORD BANK:
controversial [B2] (adj) gây tranh cãi
carnivorous (adj) ăn thịt
counterpart [C1] (n): người ngang hàng
be characterised by sth có đặc trưng là điều gì
saturated fat (n) chất béo bão hòa
intake (n): mức tiêu thụ, sự tiêu thụ
whole-grain (n): ngũ cốc
appear to do sth [B1] (v): có vẻ như làm gì
elevated (adj): tăng lên
risk of sth (n): nguy cơ bị cái gì
allergy (n): dị ứng
depression [B2] (n): trầm cảm
anxiety [B2] (n): lo lắng, lo âu
examine [B2] (v): kiểm tra, khám bệnh
dietary habit (n): thói quen ăn uống
body mass index (n): chỉ số khối cơ thể
preventative [C2] (adj): mang tính phòng ngừa
check-up (n): khám bệnh
disorder [C2] (n): sự rối loạn
defend sth against sth (v): bảo vệ cái gì khỏi cái gì
epidemiologist (n): nhà dịch tễ học
interpretation [C2] (n): cách hiểu, cách giải thích
asthma (n): hen suyễn
ỦNG HỘ READ TO LEAD!
Chào bạn! Có thể bạn chưa biết, Read to Lead là một trang giáo dục phi lợi nhuận với mục đích góp phần phát triển cộng đồng người học tiếng Anh tại Việt Nam. Chúng tôi không yêu cầu người đọc phải trả bất kỳ chi phí nào để sử dụng các sản phẩm của mình để mọi người đều có cơ hội học tập tốt hơn. Tuy nhiên, nếu bạn có thể, chúng tôi mong nhận được sự hỗ trợ tài chính từ bạn để duy trì hoạt động của trang và phát triển các sản phẩm mới.
Bạn có thể ủng hộ chúng tôi qua 1 trong 2 cách dưới đây.
– Cách 1: Chuyển tiền qua tài khoản Momo.
Số điện thoại 0947.886.865 (Chủ tài khoản: Nguyễn Tiến Trung)
Nội dung chuyển tiền: Ủng hộ Read to Lead
hoặc
– Cách 2: Chuyển tiền qua tài khoản ngân hàng.
Ngân hàng VIB chi nhánh Hải Phòng
Số tài khoản: 012704060048394 (Chủ tài khoản: Nguyễn Tiến Trung)
Nội dung chuyển tiền: Ủng hộ Read to Lead
